Suşi malzemeleri nelerdir?

Hazırlama süresi

• 40 dk - 1 saat

• Veya yptıktan sonra dinlenmesi için 3 saat kadar dolapta bekletebilirsiniz.

En az 6 kişilik

Malzemeler

• 300 gr pirinç

• 100 ml sirke

• 2 yemek kaşığı şeker

• 3 yemek kaşığı krem veya labne peynir (veya 3 yemek kaşığı mayonez)

• 1 yemek kaşığı soya sos

• 1 paket nori (deniz yosunu) yaprak (süper marketlerde ve internette bulabilirsiniz)

Pilavla birlikte yosun içini çeşitli şekillerde dekore edebilirsiniz.

Dekor için çeşitli öneriler

• salata çubukları (biz bunu tercih ettik)

• tütsülenmiş somon (biz bunu tercih ettik)

• konserve ton balığı

• kırmızı pul biber

• avakado

• taze soğan

Yanında servis ve dekor için öneriler

• Zencefil turşusu

• wasabi

• soya sosu

Hazırlanışı:

1.Adım

Nori yapraklarını parlak yüzeyi alta gelecek şekilde mata yayın. ellerinizi sirkeli suya daldırın ve 1 cm kalınlıkta olacak şekilde pilavı yosun üzerine yayın. Yosunun size uzak köşesini boş bırakın.

2.Adım

Kaşık veya krema torbası yardımıyla zevkinize göre krem peynir veya mayonezi ince bir tabaka halinde pilavın ortasına yayın.

3.Adım

Yukarıda sayılan malzemelerle hazırladığınız iç dolguyu pilav ve peynir üzerine yerleştirin.

4.Adım

Hasır bir mat yardımıyla veya direkt olarak yosunu yuvarlayarak rulo haline getirin. 

Biraz baskı uygulamanız malzemenin sıkı durması için faydalı olabilir. Kenardan taşan malzemeleri temizleyin.

5.Adım
Rulonun ucunu sıkıca sarın ve zarf kapatır gibi sarın.

Hasır mat yardımı ile bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz. Ayrıca rulonun dışına bir streç film geçirerek de iç malzemesinin dağılmamasını sağlayabilir ve işinizi kolaylaştırabilirsiniz.

6.adım

Kare şeklinde önceden hazırladığınız somon filetoları rulonun üzerine yerleştirin.

7.Adım
Suşi rulosunu küpler halinde doğrayın.

8.Adım

Çiğ olarak yemek istemiyorsanız somon filetoları hafif bir şekilde pişirebilirsiniz.

9.Adım
Hazırladığınız küpleri wasabi veya bölgenizdeki yöresel otlarla dekore edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Unutmadan ayrıca yaptığınız suşiyi fine dining deneyimi yaşatacak sunumlarla konuklarınıza ikram etmek için sunum tabaklarımıza da bakmayı unutmayın!